طريقة عمل الآيس كريم بنكهات مختلفة محببة وذلك وفقًا لما نشره موقع "the kitchen".
المكونات الأساسية للآيس كريم :
- 2 كوب حليب سائل
- 1 ¼ كوب سكر
- 2 كوب كريمة سائلة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- بياض بيضة
طريقة عمل :
بداية يجب تجميد وعاء خلط الآيس كريم والمكونات الأخرى لمدة 24 ساعة على الأقل .
في وعاء، أضافة الكريمة السائلة ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخلطهم معًا بلطف . إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر كريمي وناعم ، يمكنك إضافة بياض البيض المخفوق إلى الخليط واستمرى في الخفق لمدة دقيقة أو اثنتين . افتحي وعاء التجميد واسكبي الخليط فيه . تجميد الخليط لمدة 30 دقيقة ثم اخلطيه بواسطة ملعقة أو خلاط يدوي لكسر البلورات الجليدية وتحقيق قوام ناعم . نكرر عملية الخلط والتجميد والتقليب كل 30 دقيقة لمدة 3 ساعات أو حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا . يمكن إضافة النكهات المختلفة التي ترغبين فيها . قومى بخلط النكهة المختارة بلطف مع الآيس كريم المجمد، مثل الشوكولاتة المذابة، أو الفواكه المهروسة، أو قطع الفواكه المجمدة، أو البسكويت المطحون، أو أي نكهة أخرى تفضليها . بمجرد إضافة النكهة، قومى بتجميد الآيس كريم مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقديم .
إرسال تعليق