مشاهدات
1 كيلو طحين متعدد الاستعمالات
2 باكيت زبد ..1 علبة قشطة كبيرة
1 كوب حليب باودر .1 كوب حليب سائل
1 ملعقة خميرة فورية 1 ملعقة سكر .1 ملعقة هيل 1 ملعقة حبة سودة 1 ملعقة كزبرة مطحونة رشة ملح
طريقة العمل
ينخل الطحين ويضاف له الحليب الباودر والهيل والكزبرة والحبة سودة ورشة الملح ويخلط جيدا ..ثم يذوب الزبد ويصب فوق خليط الطحين ويفرك حتى يتجانس ثم تضاف الخميرة وتذوب القشطة بكوب الحليب السائل وتعجن جيدا يبدأ العمل بها بعد ربع ساعة من العجن .. والحشوات حسب الرغبة ممكن جوز وجوز مبروش يضاف له حليب مكثف بدل السكر كي يتجانس وحشوة التمر بالهيل والسمسم .وتشكل العجينة حسب الرغبة ويدهن الوجه بخليط البيض والحليب ثم تشوى .. والف عافية
إرسال تعليق