مشاهدات
يعرف الغذاء الصحي بأنّه تناول كميات مناسبة من من كافة الأصناف الغذائية من أجل عيش حياة صحية وفوائده الحماية من الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية من خلال تناول الخضار والفاكهة والدهون غير المشبعة المتعددة والأحادية .
- مواجهة سرطان الثدي والقولون والمستقيم وتجنب سرطان البروستاتا .
- معالجة أمراض العيون من خلال تناول الخضار الورقية الخضراء الداكنة .
- تخيف حدة مرض الزهايمر من خلال تناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات
- محاربة هشاشة العظام من خلال تناول الأطعمة الغنية بفيتامين D وفيتامين K والكالسيوم .
- تقليل الوزن الزائد والابتعاد عن السمنة بتناول الألياف الغذائية والكربوهيدرات في النظام الغذائي .
- تجنب العيوب الخلقية من خلال تناول الخضار الورقية الخضراء الداكنة والحبوب المدعمة والخبز .
- ضبط ضغط الدم من خلال تناول منتجات الألبان قليلة الدسم والخضار والفاكهة والجوز والسمك والمأكولات الغنية بالبوتاسيوم .
يحتوي جسم الإنسان على سبعة وخمسين لتراً من السوائل ويومياً يطرح منه خمسة لترات لذلك يحتاج الجسم إلى ثمانية أكواب من الماء في اليوم كحد أدنى .
- المواد البروتينية
الأطعمة الغنية في المواد البروتينية هي : اللحوم والبقول والبيض والحليب والمكسرات وتدخل هذه المواد في تكوين عوامل التخثر في الدم وتركيب الهرمونات التي تزود الجسم بالطاقة وكريات الدم الحمراء والأجسام المضادة التي تقاوم الأمراض .
الأطعمة الغنية في المواد الدسمة هي : زيت بذرة الكتان والذرة ودوار الشمس وزيت الزيتون والسمك وتعد مفيدة لجسم الإنسان لأنّها تنقل العديد من الفيتامينات إلى الجسم للاستفادة منها وتزويده بالطاقة وتقي من الشعور بالجوع لأنّها تحترق ببطء عكس المواد السكرية .
ملاحظة : ينصح خبراء التغذية استتخدام الدهون غير المشبعة في تحضيرالمأكولات والسلطات والشوربات .
المواد السكرية
ويتم الحصول عليها من الفاكهة والخضروات والحبوب وتوفر بعض مواد البناء لأعضاء الجسم وأنسجته ويجب على الإنسان أن يحصل يومياً على كمية كافية منها.
الفيتامينات والعناصر المعدنية نحصل عليها من الغذاء المتناول وهي مفيدة في تنظيم عملية التركيب والبناء في أنسجة وخلايا الجسم المختلفة .
تمنياتنا للجميع بالصحة والعافية والسلامة
إرسال تعليق