الأمم المتحدة : هدر مليار طن أي 20% من المواد الغذائية في العالم خلال عام

مشاهدات


كشفت الأمم المتحدة أن 20 بالمئة من المواد الغذائية التي كانت متاحة للمستهلكين في أنحاء العالم في 2019 أو ما يقرب من مليار طن أهدرت من جانب الأسر وتجار التجزئة والمؤسسات وقطاع الضيافة أي أكثر بكثير مما كان يعتقد في السابق .


وقال ريتشارد سوانيل مدير التنمية في برنامج خفض النفايات والموارد وهي منظمة غير شاركت في إعداد التقرير الخاص إن حجم المشكلة هائل وأن التكلفة عالية من الناحية البيئية والاجتماعية والاقتصادية ولو تمت تعبئة جميع المواد الغذائية المهدورة في شاحنات سعتها 40 طنا اصطفت خلف بعضها البعض لدارت حول الأرض سبع مرات بموازاة ذلك فإن قرابة 700 مليون شخص يعانون من الجوع كل يوم بحسب تقديرات للأمم المتحدة وعلاوة على ضخامة الأرقام فإن التقرير يدحض رأيين ينتشران على نطاق واسع يتعلقان بمكان تركز هدر الطعام داخل وخارج دول وقالت الخبيرة في برنامج نظام الأغذية المستدامة التابع للأمم المتحدة للبيئة والمشاركة في إعداد التقرير حتى الآن كانت المشكلة تعتبر في الدول الغنية فقط لكن التقرير يظهر أنه في كل بلد قام بقياس كمية المواد الغذائية المهدورة فإن الطعام الذي تهدره الأسر يمثل مشكلة عالمية ومن كل 121 كلغ من الطعام المخصص للاستهلاك ويهدره الفرد سنويا في الكرة الأرضية فإن أكثر من النصف ترميه الأسر .


وهناك بدائل عديدة لدفن النفايات الحيوية ومنها التبرع بالأطعمة التي لا تزال صالحة للأكل أو معالجتها وتحويلها علفا حيوانيا أو سمادا أو استخدامها في إنتاج الغاز الحيوي وقال المدير التنفيذي لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة إنتر أندرسن إن القمة هذا العام ستوفر فرصة لبدء خطوات جديدة جريئة للتصدي لهدر المواد الغذائية على مستوى العالم وإن أحد أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة يسعى لخفض نصيب الفرد من هدر المواد الغذائية إلى النصف على مستوى بيع التجزئة والمستهلك بحلول 2030  .


المصدر : وكالات

تعليقات

أحدث أقدم